Každý den (5 minut)
- Proplach hlavy po každé kávě – 2 sekundy vody bez páky odplaví zbytky.
- Parní tryska – ihned po šlehání otřít vlhkým hadříkem a profouknout párou. Zaschlé mléko je nejčastější důvod ucpané trysky.
- Sítko a páka – večer vymýt teplou vodou, nikdy nenechávat kávu v sítku přes noc.
- Odkapávací miska – vylít a vypláchnout.
Každý týden
- Zpětný proplach (u strojů s trojcestným ventilem) se slepým sítkem a čisticím práškem: 5× 10 sekund s práškem, 10× čistou vodou.
- Sprcha a sítko – namočit na 20 minut do roztoku čističe, vydrhnout kartáčkem.
- Těsnění hlavy – zkontrolovat, zda páka drží a neuniká voda kolem.
Každý měsíc až čtvrt roku
- Odvápnění podle tvrdosti vody – postup v článku Jak odvápnit kávovar.
- Mlýnek – vyčistit kameny a násypku od kávových olejů.
- Filtr vody – vyměnit podle kapacity (obvykle 2–3 měsíce).
Jednou za rok
Výměna těsnění hlavy a sprchy: u domácího stroje to zvládnete sami za 10 minut, díly máme skladem. U profesionálních strojů doporučujeme roční servisní prohlídku: kontrola pojistného ventilu, presostatu, čerpadla, výměna těsnění pák a ventilů. Právě to zahrnuje naše běžná údržba.
Kdy do servisu hned
- Stroj netopí nebo hlásí chybu teploty.
- Tlak nestoupá nad 6 bar nebo čerpadlo hlučí naprázdno.
- Voda uniká pod strojem (prasklá hadička nebo těsnění boileru).
- Pojistný ventil odfukuje – nikdy ho nezaslepujte.
Domácí i gastro kávovary opravujeme v servisu ve Valašském Meziříčí, po celé ČR i SR zajistíme svoz. Ceník a podmínky servisu →
